Rillettes de volaille au citron noir d'Iran - Le comptoir de Fougeray ... Bienvenue chez Bahadourian, épicier depuis 1929. Vente en ligne de Citron Séché Noir d'Iran Sachet 150g - Bahadourian. Citron lime, chair et écorce hautement aromatique. Description Encore appelé loumi, le citron noir est en fait un condiment traditionnel en Iran et au Moyen-Orient. 8,16 € HT le Kg . Vacherin revisité, glaces ou sorbet. Assemblage de pur fleur de sel et beaux morceaux de gousse de vanille. C'est une lime de Perse, autrement dit un citron vert (variété Citrus latifolia), blanchi entier à l'eau bouillante salée puis séché au soleil pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'il devienne léger et friable. Cet ingrédient, très courant dans la cuisine iranienne, est au départ un citron vert que l'on a fait blanchir quelques minutes dans l'eau salée, puis sécher au soleil plusieurs jours jusqu'à ce qu'il devienne sec, léger et friable. Le citron noir séché d'Iran. L'Or Noir - L'Atelier des Créateurs La Carte - O'Plaisir - Restaurant Angers Parmentier de Queue de Bœuf, Pommes de terre Rattes, Truffes 28,00 €. Broyé dans un mortier et assemblé à un poivre cubèbe, il rafraichira vos préparations de viandes en sauce. Elles sont aussi utilisées dans la recette d'un boisson chaude appelée hamidh. Citron Noir Séché Lime - Loumi - GOJI MAROC Belle découverte que ce citron d'Iran noir séché. Citron Séché Noir d'Iran : Bahadourian, picier depuis 1929, vous pr sente sa gamme Fruits Secs & Olives. Nom : Citron Noir Origine : Iran. Le loumi est à l'origine un lime (citron vert) qui a été ébouillanté puis séché au soleil durant de nombreux jours.
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